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区领导开展餐饮行业食品安全专项检查

文章来源: 作者: 发布时间:2019-08-22 16:31:25 点击数:63 次
区领导开展餐饮行业食品安全专项检查

 

  9月7日,区领导苗国庆率区市场监督管理局、区卫计委、区农委、区城管局、区环保局、老矿办、大泉办等相关部门负责人,开展餐饮行业食品安全专项检查。
  苗国庆一行先后来到家和母亲菜及周边餐饮集聚区、公园东村北侧小餐饮集聚区、工商路北侧丰顺羊肉馆及周边餐饮集聚区、泉旺头村食品小作坊、贾汪区中心幼儿园等地。每到一处,苗国庆都对餐饮店的原材料采购、生产加工、食品储存、食品添加剂使用情况以及餐饮用具消毒、从业人员健康状况等重点环节进行检查。
  在家和母亲菜,苗国庆对餐饮使用的一次性消毒碗筷进行了仔细的查看,并详细询问进货来源,同时要求相关部门要对全区内一次性消毒碗筷的生产场所进行逐一排查,确保市场上流通的餐具干净无菌。在小餐饮集聚区,苗国庆指出,小型店面虽然人手较少,客流量不多,但仍是食品安全检查工作的重要内容,存在的问题一样不容忽视。尤其是部分小型店面存在严重的卫生安全隐患,有关部门要及时责令整改。在泉旺头村食品小作坊,苗国庆详细了解该作坊豆腐的制作流程、水源的使用和排放情况,现场查看了制作机械的卫生条件。苗国庆指出,小型作坊平时要注意生产安全,对于容易过期变质的产品,要及时进行冷藏,确保在销售时质量过关。
  在贾汪区中心幼儿园,苗国庆一行认真查看了学校的食堂、库房、饮用水及相关文档资料等。苗国庆指出,学校是一个特殊的地方,学生的食品安全尤为重要,要杜绝变质、劣质食品流入校园。要对检查中存在的问题进行认真总结,做好整改落实,消除隐患,确保食品安全,为幼儿们提供一个放心的学习环境。

 

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